龙虾如何从“蟑螂海”变成美味佳肴

作者:鄂谨

在美国殖民时期,龙虾是如此丰富,以至于美洲原住民和殖民者都用它来施肥。它实际上被认为是“穷人”的一餐,比绅士的餐桌更适合囚犯和奴隶。改变了什么?一旦罐装龙虾被储存并运送到无龙虾的腹地,铁路将游客带到东北,龙虾就成了商品。价格开始飙升,贝类变成了美味佳肴。请参阅文章的完整详细信息。 Business Insider的全文。更多的食物史。像龙虾一样思考,你是不是在龙虾陷阱之外思考......。大多数人交换时间换钱,在龙虾陷阱外思考创造时间,....