你的用餐如何影响你的心情

作者:李咙

<p>你的思想,情绪和行为是你大脑的产物 - 一个精致的蜘蛛网神经元连接和神奇化学物质的酿造</p><p>这种啤酒容易发生改变,当“不平衡”可能导致行为发生显着改变而你的饮食可能有更多地与你的想法有关而不是你首先怀疑你的心情是大脑中化学物质的产物,称为“神经化学物质”这包括“神经递质”,它是小分子神经细胞(神经元)用来相互沟通的一种重要的神经递质参与情绪的是5-羟色胺许多针对大脑系统的药物被设计用于增加或降低神经递质的水平</p><p>例如,许多抗抑郁药物如氟西汀或依他普仑被设计用于阻断5-羟色胺的处理,从而增加其在脑中的水平5-羟色胺通常被称为快乐激素之一它是由大脑中的神经元产生的然而,这些神经元几乎与大脑的每个其他主要区域相连,因此血清素的影响广泛,血清素影响许多行为,包括情绪(如快乐和抑郁),社交行为,食欲,睡眠,记忆和性欲 - 一些血清素是由色氨酸制成的,色氨酸是一种必需氨基酸</p><p>这意味着身体不能产生色氨酸,我们必须从我们吃的食物中获取它幸运的是,色氨酸存在于许多食物中,如肉类,乳制品,水果和种子但这提出了一个重要问题 - 如果饮食中色氨酸的含量发生变化,大脑中血清素的含量会发生变化吗</p><p>您可能认为大脑非常有能力管理其资源;日常的饮食变化不会影响你的基础神经递质化妆这对于色氨酸负荷的饮食来说是正确的,这不太可能增加大脑中血清素的水平在正常情况下,过量的色氨酸与其他氨基酸竞争进入大脑这导致很少额外的通过然而,相反的情况并非如此大脑无法应对不含色氨酸的饮食,这将很快消耗大脑中的血清素因此,当血清素减少时,大脑会发生什么</p><p>许多研究表明,饮食低或缺乏色氨酸的人增加了烦躁或攻击性,记忆力下降,情绪低落</p><p>例如,曾经痊愈的人现在已经康复,降低色氨酸会暂时导致抑郁症复发这种效果甚至可以在由于遗传而患有抑郁症高风险的人群中可以看到这些人没有沮丧但是有可能因为色氨酸耗竭而导致他们的第一次抑郁发作同样地,喂食缺乏色氨酸的饮食一个月的动物表现出绝望的显着增加表现出类似焦虑的行为开放大学有一个关于色氨酸耗竭实验的模块,您可以在其中了解更多关于其对情绪的影响最近的研究得出结论,低纤维和高精制糖和饱和脂肪的饮食也会影响我们的心理健康</p><p>不知道这是怎么发生的,但我们所知道的是,这种“西式饮食”可以改变细菌的类型生活在你的肠道中这可能反过来影响你的情绪例如,细菌可能会干扰调节你渴望吃的东西的激素或者你担心的事情多少细菌也喜欢在你的饮食中吃色氨酸如果你的肠道充满了对于喜欢色氨酸的细菌,它们可能耗尽这种必需氨基酸的存储量最近的一项研究发现,没有肠道细菌的小鼠的色氨酸含量更高,大脑中的血清素含量更高当细菌被引入肠道时,色氨酸水平下降所以细菌可以改变你的大脑5-羟色胺 - 需要知道什么类型的细菌参与你的肠道细菌的化妆从大约三岁开始一般是稳定的当你改变你的饮食,你可以选择性地喂养一些细菌制作它们更多的优势同样,你可以饿死一些细菌,他们的数量会下降但是,大多数这些变化可以在恢复你的常规饮食的几天内逆转那里毫无疑问,更好的饮食会带来更好的健康这样的饮食可能是什么,....

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